プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
フランスで作られる黒オリーブなどを使ったペースト、タプナードを和の食材で。芽ひじきで作ると口あたりがさっぱりと、磯の香り高いソースに仕上がります。
2,204kcal（４人分）
| 芽ひじき | 15g |
|---|---|
| カッペリーニ | 200g |
| 三つ葉 | 適量 |
| A | |
| ドライトマトオイル漬け | 15g |
| アンチョビ | 15g |
| にんにく | 1/3かけ |
| オリーブ油 | 70ml |
| 塩 | 小さじ2/3 |
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芽ひじきを水で戻し、数回水を替えて水がきれいになったらざるにあけて水気を切る。重ね鍋（深鍋）に湯を沸かして芽ひじきを入れ、5分ほどゆでて重ね鍋（コランダー）で湯を切り、冷ます。 |  |
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1の水気を絞るように切り、ブレンディア専用カップに移し、Aを加えてブレンディアでペースト状にする。 |  |
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W角鍋で湯を1.5L沸かし、塩大さじ1（分量外）を加える。カッペリーニを入れ、袋の表示時間ゆでてざるにあける。流水で冷ましてから氷水でしめ、さらにキッチンペーパーで水気をしっかり絞るように切る。 |  |
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2と3をボウルに移し、ソースが全体にからむようしっかり混ぜ合わせる。 |  |
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器に4を盛り、仕上げにハンディニップバサミで切った三つ葉を飾る。 |  |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。 W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、...
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