プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
アボカドを肉厚にカットすることで食感がとてもクリーミーに。薄切りの肉との相性抜群で、オイスターソースともよくからみます。
（4人分）1,304kcal
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| 牛肉（厚さ3〜5mmのもの） | 200g |
| A | |
| にんにく | 2かけ |
| しょうゆ、酒 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダオイル | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
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旬ユーティリティナイフで牛肉を食べやすい薄さに切る。Aの材料をよく混ぜ、切った牛肉と合わせて手で揉み、下味をつける。フライパンを熱し、サラダオイルを入れる。 |  |
|---|---|---|
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1のフライパンに煙が立ってきたら、1の牛肉を入れて片面を焼き、ステンレス菜箸で軽くはがれるようになったら裏返す。 | |
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牛肉の両面が色よく焼けたら、アボカドを入れて軽く炒める。 | |
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3に計量カップで量ったオイスターソースを加えて味をからませる。 |  |
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4を皿に盛りつける |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。少量の調味料計りに便利。透明液が見やすい赤の目盛と、醤油など濃い色の液が見やすいシルバーの目盛タイプの2個セットです。それぞれのカップには、「ml」「大さじ」「小さじ」の3種の単位の目盛りがついています。
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。耐久性があるステンレス製の菜箸です。持ち手部は、握り易く転がりにくい六角ハンドル。先端はブラスト加工により、つかんだ食材が滑りにくくなっています。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
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