プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
少しゆるめに作ったマヨネーズが、卵と野菜にとろりとからみます。
(2人分)1,645kcal
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| アスパラガス | 5本 |
| A | |
| 卵黄 | 1個分 |
| 白ワイン酢 | 大さじ2 |
| マスタード | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 150ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| ミックスペッパー | 適量 |
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レンジでゆでたまごに卵を入れ、ゆで卵を作る。出来上がったら半分に切る。 |  |
|---|---|---|
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アスパラガスは皮をむく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、むいた皮も一緒に入れて30秒ゆで、氷水に落とす。水気を切って半分に切る。 |  |
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Aをブレンディア専用カップに入れ、ブレンディアで混ぜる。マヨネーズが出来上がったら広口瓶に移す。 |  |
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皿に1、2を盛りつけ、3のマヨネーズをかける。ミックスペッパーをちらす。 |
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スープ・鍋
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