プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
切れ味が鋭く、手にほどよくフィットするハンドルが特徴の「関孫六 ダマスカス牛刀」。食材を素早く、細かく切るのにオススメです。
(4人分)1,189kcal
| ビーガンマヨネーズ | 大さじ4 |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ターメリック | 小さじ1/4 |
| パプリカ粉 | 小さじ1/4 |
| 木綿豆腐 | 400g |
| セロリ | 30g |
| 万能ねぎ | 9g |
| ビーガンパン（卵、乳製品不使用） | 4個 |
| レタス | 適量 |
※「ビーガンマヨネーズ」の作り方は、Kai HouseのHPをご覧ください。
 |
ブレンディア専用カップに、ビーガンマヨネーズ、レモン汁、塩、ターメリック、パプリカ粉を入れ、混ぜ合わせる。 |  |
|---|---|---|
 |
木綿豆腐をさらし布で絞り、水切りをする。 |  |
 |
セロリは角切りにし、万能ねぎは小口切りにする。1をボウルに移し、2、セロリ、万能ねぎを入れてざっくりと混ぜる。 |  |
 |
ビーガンパンの真ん中に切れ目を入れ、3とレタスをはさみ、皿に盛りつける。 |  |
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。小さいビンからの取り出しや少量の調味料の混ぜ合わせに便利なミニスパチュラ。ハンドルが長いので深い容器でも使いやすい。一体型なので汚れが溜まらずきれいに洗えます。先はすくいやすいようにスコップ形状になっています。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ