プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
栗の皮むきには「Kai House SELECT 栗 カッター」。硬い皮もサクサクむけて調理スピードがアップ！
(3～4人分)2,129kcal
| 栗 | 15個 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん（小） | 1/2本 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 米 | 2カップ |
| 水 | 3カップ |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ホタテ（缶） | 1缶（55g） |
| マッシュルーム | 10個 |
| ナツメグ（あればホール） | 適量 |
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栗は栗カッターで皮をむく。 |  |
|---|---|---|
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にんにく、玉ねぎ、にんじんはスピードみじん切り器で粗みじん切りにする。 |  |
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o.e.c.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を炒める。米を加え、米に透明感が出るまで弱火でさらに炒める。 |  |
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ボウルに水、白ワイン、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ホタテ缶の汁(全量)を入れて混ぜ、3に注ぎ入れる。1、マッシュルーム、ホタテをのせ、蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15～20分炊き、火を止めて10分蒸らす。 | |
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4にナツメグを削りながらふる。 |  |
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズ。IHに最適なフライパンです。IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れたフライパンを実現しました。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さが5.7cmあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物も作れます。中が見えるふた中央部はガラスなので、調理中に中を見ることが出来ます。耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
コンパクトなデザインで、機能を最優先させた、ミニサイズのターナー。弾力性が十分なので、かえす、押す、すくう、切り分けなど、使い心地はバツグンです。また、他の食材に触れずに上手に食材を返すなど、細やかな作業も思い通り♪
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ