KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理研究家 - 岡本ゆかこさんのレシピ  

ふち&抱っこクマチョコ

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バレンタインにおすすめ。カップのふちにかけたり、アーモンドを抱っこさせたり、キュートなクマチョコのアレンジを楽しんで。

材料

お好みのチョコレート 60g(Aを接着する分を少しとっておく)
(A)アーモンド・ドライフルーツなど
(クマがかかえるもの)
適量

作り方

1. チョコレートを湯せんで溶かし、型に入れて固める。
2. チョコが完全に固まったら型からはずす。
アーモンドやドライフルーツ、クッキーなどを溶かしたチョコレートで接着させ、手に抱えさせる。
両手を前に出しているクマは、コップのふちにかけることもできます。

※チョコレートはテンパリング不要なコーティングチョコがおすすめです。
※通常のチョコレートの場合は、テンパリングをしたほうが固まりと口溶けが良くなります。
※取り出しの際、冷蔵庫で冷やし固めると取り出しやすくなります。

アレンジレシピ:
タルトカップでのんびりバージョン♪
1. タルトカップにお好みのチョコレートを溶かし入れ固める。
2. カップの中にチョコスプレーを入れ、クマチョコを入れる。