プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
たっぷりの野菜が摂れる「麹と豆乳のドレッシング」(写真左)と「麹と人参のドレッシング」(同右)の2種類。瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、約1週間、日持ちします。
4人分
<麹と豆乳のドレッシング> | |
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塩麹 | 30g |
無調整豆乳 | 50g |
玉ねぎ | 20g |
リンゴ | 40g |
酢 | 25g |
オリーブ酢 | 20g |
<麹と人参のドレッシング> | |
塩麹 | 10g |
しょうゆ | 10g |
人参 | 40g |
りんご | 40g |
玉ねぎ | 40g |
酢 | 20g |
オリーブ油 | 20g |
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野菜と果物は小さいサイズにカットし、材料を容器にすべて入れる。 | ![]() |
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クイックブレンダーDXの「MASHER」でブレンドする。酢と豆乳を混ぜることによってマヨネーズのようなとろみが出てくる。 | ![]() |
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野菜と果物が液体状に近くなったら瓶に入れて保存する。 | ![]() |
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野菜と果物は小さいサイズにカットし、材料を容器にすべて入れる。 | ![]() |
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クイックブレンダーDXの「MASHER」で野菜と果物が馴染むまでブレンドする。 | ![]() |
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人参やりんごの食感が少し残るくらいがベスト。瓶に入れて保存する。 | ![]() |
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