Name: ミルクの器 季節のフルーツ添え
Yield: 6個分
Ingredients: 牛乳:140cc; 生クリーム:60cc; 練乳:30g; ゼラチン:3g; バニラエッセンス:少々; 季節のフルーツ:お好みで; ジャム:大さじ２; レモン汁:小さじ1/2

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濃厚なミルクゼリーを器に、季節のフルーツをあしらった華やかな１品。冷蔵庫であらかじめ冷やしておいて、食べる直前にお好みのジャムとフルーツをトッピングして。

6個分

	鍋に牛乳、生クリーム、練乳を合わせて弱火で温める。
	湯気が出てきたら火を止めてゼラチンを加えて溶かす。ゼラチンは加熱すると臭みが出るので注意する。
	氷せんにあて、バニラエッセンスを加える。とろみが出るまでしっかりと冷やし、食べられる器が作れるミニカップ型（花）に流し入れる。
	冷蔵庫に約15分間入れて固まったら、好みのジャムにレモン汁を合わせたソース、季節のフルーツをあしらう。