プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉
2人前
ごぼう | 1/2本 |
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にんじん | 1/4本 |
だし | 70ml |
砂糖 | 小さじ2強 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1/2 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。にんじんは縦4等分にして、ごぼうと同じような大きさの斜め薄切りにする。 | ||
フライパンにごま油を熱し、水を切ったごぼうとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。 | ||
砂糖、酒、半量のしょうゆ、ダシを加え混ぜながら強火で5分ほど炒め煮にする。 | ||
残りのしょうゆとみりんを加え、水分がほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。 |