プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉
作りやすい分量
| 切り干し大根 | 60g |
|---|---|
| ちくわ | 小2本 |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| だし | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ1 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
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切干大根は水で洗って絞り、ボウルに入れて湯をまわしかける。あら熱が取れたら水気を絞って食べよい長さに切る。 | |
|---|---|---|
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ちくわは薄輪切り、にんじんはせん切り、干ししいたけは戻してせん切りにする。 | |
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片手鍋に1、2、だし、砂糖、酒を加えて10分煮る。 しょうゆを加えさらに5分、水分がほとんどなくなるまで煮ふくめる。 |
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対流が起こりやすい形状で、肉じゃがなどの煮物調理が上手にできます。補助ハンドルがついているので、鍋返しも簡単にでき、重さを感じにくくなっています。ウォータシールを生かして、無水調理ができます。IHに適したステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れた構造を実現しました。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。耐熱性のハンドルなので、片手鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。深さがあるので、煮物、揚げ物、蒸し物から炊飯まで、幅広いレシピに対応してくれます。蓋の中央部はガラス製なので、調理中に中の状態を見ることが出来ます。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジエントヒータ対応
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ