プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
底面にフルーツなどを並べて焼き、フルーツが見えるよう上下逆にして盛りつけるアップサイドダウンケーキ。今回は、いちじくの甘さを味わえる一品に仕上げました。
（Kai House SELECT スイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型15cm1台分）
| 無塩バター（A） | 45ｇ |
|---|---|
| きび砂糖（A） | 60g |
| いちじく | 3個 |
| くるみ | 15ｇ |
| 無塩バター（B） | 45ｇ |
| きび砂糖（B） | 40ｇ |
| 卵 | 1個 |
| サワークリーム | 60ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1・2/3 |
| 薄力粉 | 75ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| いちじく（飾り用）、ミントの葉 | 各適量 |
下準備
無塩バター（A）（B）は室温に戻しておく。
| 1. | ボウルに無塩バター（A）を入れ、ハンドミキサーで混ぜて滑らかにする。きび砂糖（A）を加え、白っぽくなるまで混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | スイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型に1.を入れてゴムべらで平らに広げる。皮ごと輪切りにしたいちじくを並べ、隙間にくるみをのせる。 |
| 3. | 別のボウルに無塩バター（B）を入れ、ハンドミキサーで混ぜて滑らかにする。きび砂糖（B）を加え、白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 4. | 3.に溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。サワークリーム、牛乳の順に加えてさらに混ぜる。 |
| 5. | 薄力粉、ベーキングパウダーを粉ふるいに入れて4.にふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。 |
| 6. | 5.を2.の型に流して入れて空気抜きをし、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。焼き上がり、粗熱が取れたらケーキを裏返して皿に盛る。食べやすい大きさに切ったいちじく（飾り用）、ミントの葉を添える。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ