プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
こちらは、大人が喜ぶピリ辛味。
いつものおつまみに小鉢で出すのもよいでしょう。
（4人分） 141kcal/1人分
| 砂肝 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| しょうが(スライス) | 4～5枚 |
| A | |
| しょうゆ | 1/3カップ |
| 食べるラー油 | 大さじ1 |
| うずらの卵 | 8個 |
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鍋にお湯を沸かし、塩、酒と砂肝を入れたら火を止め、3分おいてザルに上げる。 |  |
|---|---|---|
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Aが入ったビニール袋に1の砂肝を入れて2～3時間漬け込み、汁からあげる。 |
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 ※刃体のロゴは予告なく変更される場合がございます。仕様変更があった場合は明記いたします。【包丁のお手入れについて】 ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。 【包丁の研ぎ直しについて】 どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。 完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。 貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。
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