プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
作りやすい分量
| お好みの野菜 | 適量 |
|---|---|
| グレープフルーツ | 適量 |
| モッツァレラ | 125g |
| ＜グレープフルーツドレッシング＞ | |
|---|---|
| グレープフルーツの果汁 | 1個分 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 100ml |
| A | |
| 塩 | 4g |
| フェンネルパウダー | 2g |
| 白ワインビネガー | 50ml |
| ハチミツ | 15g |
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「軽い力でしっかり絞れるグレープフルーツジューサー」で、グレープフルーツの果汁を絞る。鍋で煮詰めて、半量にして、冷ましておく。皮はよく洗って、削っておく。 | |
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削ったグレープフルーツの皮、A、冷ました1.をドレッシングウィスクで混ぜる。 | |
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さらに、2.にエキストラバージンオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。 | |
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お好みの野菜と、グレープフルーツをそれぞれ食べやすい大きさにカットする。 | |
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モッツァレラもひと口大にカットする。 | |
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カットした野菜とモッツァレラをドレッシングと和え、塩、胡椒で味を調え、盛り付ける。 | |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ