KAI オリジナルレシピ集

1.	牛かたまり肉にＡをまぶしてもみ込み、専用袋（M）(以下、袋）に入れ、手動脱気シーリングをする。室温に1時間おく。
2.	サラダ用の野菜の準備をする。パクチーはひと口大に切り、ねぎは斜め細切りにする。生唐辛子は種をとり細切りにし、水にさらしざるに上げる。
3.	たれを作る。ボウルにＢを合わせてよく混ぜる。
4.	本体を59℃、２時間にセットし、加温を開始する。
5.	設定温度に達しアラームが鳴ったら、1を鍋に入れる。
6.	加熱終了のアラームが鳴ったら、トング等を使用して取り出す。
7.	袋から中身を取り出し、水気をキッチンペーパーで拭き取り、熱したフライパンで表面に焼き色をつけて取り出す。10分ほどおいて休ませる。
8.	7をスライスして器に盛り、たれを添える。サラダ用野菜をＣであえて添える。

【使用上の注意】
＊加熱後、袋から取り出したら、調理後、その日のうちにお召し上がりください。
＊ご使用前に同梱されている取扱説明書をよく読んで正しくご使用ください。
＊調理に使用するまな板、包丁などの調理道具は清潔なものを使用してください。
＊材料の分量・調理時間は目安です。調理時間は食材の大きさ・芯温により異なります。
＊食材の長期保存ができるわけではありません。