プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
糸はるさめ削りを使って、カラフルな野菜麺をつくり、具をトッピング。冷やし中華のタレをかけて、さっぱりヘルシーなのに大満足な一皿に仕上げます。
2人分
| 【A】 | |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 大根 | 50g |
| 人参 | 30g |
| 【B】 | |
| ささみ | 4本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 半熟ゆでたまご | 1個 |
| 紫玉ねぎ(玉ねぎでも可) | 1/4個 |
| ミニトマト | 4個 |
| 大葉 | 2枚 |
| 輪切りレモン | 2枚 |
| 【C】 | |
| 水 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 1. | 【A】のズッキーニ、人参、大根を糸はるさめ削りを使って細切りし、さっと水にさらして水気を切り、器に盛り付ける。 |
|---|---|
| 2. | 【B】の筋をとったささみ、酒、水200ccを鍋に入れ、中火で加熱し、沸騰したら火を止める。ふたをして冷めるまでそのまま置き、余熱で火を通してからほぐす。 |
| 3. | 紫玉ねぎは薄切りにしてさっと水にさらして水気を切る。2でほぐしたささみ、半分にカットした半熟ゆでたまご、1/4の大きさにカットしたミニトマトと大葉、輪切りレモンとともに皿に盛り付ける。 |
| 4. | 【C】の材料をしっかり混ぜてタレをつくり、お好みでかけていただく。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ