プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ふんわり食感のマッシュポテトに肉たっぷりのミートソースをON！ケチャップを効かせてお子さんも大好きな味に仕上げました。
2人分
| 合いびき肉 | 200ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 3個 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| バター | 10g |
| A:ケチャップ | 大さじ4 |
| A:ウスターソース | 大さじ1 |
| A:粗挽き黒コショウ | 少々 |
| B:牛乳 | 大さじ5 |
| B：塩 | 小さじ1/4 |
| B：コショウ | 少々 |
| 下準備： | じゃがいもはよく洗って皮ごと鍋に入れてかぶる程度の水を注ぎ、沸騰したらフタをして弱火で柔らかくなるまで20分ほど煮る。 |
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| 1. | 玉ねぎをみじん切り器でみじん切りにする。 | ||
|---|---|---|---|
| 2. | フライパンに油を入れて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 | ||
| 3. | 3.にひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、Aで調味し、ミートソースを作る。 | ||
| 4. | 耐熱皿にバターを塗る。 | ||
| 5. | 鍋の湯を捨てて、じゃがいもが柔らかくなっていれば半分に切り、ボウルにマッシャーを引っかけじゃがいもを潰し皮を取り除く。 |  |
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| 6. | 6.に残りのバターとBを加えてしっかりと混ぜる。 | ||
| 7. | 耐熱皿にマッシュポテトをいれてミートソースをかけ、チーズを散らす。 | ||
| 8. | トースターなどで焼き色がつくまで10分程度焼く。 | ||
■皮ごと茹でたジャガイモは水っぽくならず食感も格別です。
■「Broad Beans手間なしポテトマッシャー」（DH2625）を使えば、熱々のじゃがいもを皮付きのまま一気に潰せ、面倒な皮むきの必要がなくて便利。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ