プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
男子も大好きな豚汁にバターとニンニクをプラスして、よりがっつりな味付けに！野菜もたっぷり取れて嬉しい一品です。
2人分
| 豚バラ肉(薄切り) | 100ｇ |
|---|---|
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| ごぼう（小） | 1/3本 |
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| しめじ | 1/2パック |
| 水 | 500ml |
| バター | 10g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 1. | 豚肉をカーブキッチンバサミで1cm幅に切って鍋に入れる。 |  |
|
|---|---|---|---|
| 2. | ごぼうはピーラーで薄く削って1.の鍋に入れ、おろしにんにくとバターを入れて火にかけて炒める。 | ||
| 3. | 肉に火が通ったら粗くほぐしたしめじと水を注ぐ。沸騰したらアクをひき、弱火で7～8分煮る。 | ||
| 4. | 豆腐をちぎって入れ、味を調整しながら味噌を入れて2～3分ほど煮る。器に盛って七味を振る。 | ||
・きのこは冷たい内に入れるとより旨味が出ます。
・味噌は２回に分けて入れると香りも良く仕上がります。
野菜から肉、加熱した食材まで、様々な食材のカットが得意なキッチンハサミです。カーブがついた刃先は、食材を逃がすことなく使いやすさ抜群です。厚みのあるお肉料理も、お鍋の中の調理中の食材だってらくらくカット♪手際の良さをアップして、日々のキッチンライフを心地よくしてくれるツールです。〜便利なポイント〜食材を切ることに適したカーブ状の刃先。テーブル上での切り分けにも使えるようなデザイン。提案者:祐成陽子(祐成陽子クッキングフードセミナー校長)1975年テーブルコーディネートも学べる世界の料理、お菓子の教室を主宰。1976年料理、製菓器具、材料の専門店を始め、それらを使った講習会も人気を集め、行列ができるほどの繁盛店に成長。その後、カフェや企業のメニュー開発、コンサルティングも手掛け、各方面のメディアに取り上げられる。1988年日本で初めてのフードコーディネーター養成校「祐成陽子クッキングアートセミナー」を設立。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ