プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
©2024 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.市販のパイシートを使用することで簡単にフルーツタルトが出来上がります。リラックマのチョコレート型を使ってちょっとかわいくアレンジも。
18ｃｍパイ型1台
| パイシート（20cmの正方形）1枚 | |
|---|---|
| 《カスタード》 | |
| 卵黄 | 3個 |
| グラニュー糖 | 70g |
| 薄力粉 | 30g |
| 牛乳 | 300ml |
| バニラビーンズ | 1/２本（なければバニラオイル15滴） |
| 《フルーツ》 | |
| グレープフルーツ（ピンク・ホワイト） | 各1個 |
| オレンジ | 1個 |
| キウイ | 1/2個 |
| ブルーベリー | 適量 |
| ラズベリー適量 | 適量 |
| ミント適量 | 適量 |
| 下準備： | ・オーブンを200度に温めておく ・薄力粉をふるいにかける |
|---|
| 1. | グレープフルーツとオレンジは皮をむき、薄皮もむいて小房に分ける。キッチンペーパーの上に重ならないようにのせて、冷蔵庫で２時間ほど置いて、余分な水気を取る。 |
|---|---|
| 2. | (パイ型を作る)パイシートを25cm角になるまで伸ばし、タルト型に入れてぴったりと型に敷き詰める。型の上で麺棒を転がして、はみ出た余分な生地を取り除く。全体にフォークで穴をあけて、クッキングシートを敷いてタルトストーンを乗せる。 |
| 3. | オーブンに入れて、200度で20分焼き、アルミホイルを取り除いてさらに10分焼く。焼きあがったら取り出し、そのまま冷やして、冷えたら型から取り出す。 |
| 4. | (カスタードを作る)耐熱容器に牛乳とバニラビーンズを加えて、電子レンジ600Wで1分半温める。 |
| 5. | ボウルに卵黄とグラニュー糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。薄力粉を加えてよく混ぜ合わせ、4を少しずつ加えて混ぜる。 |
| 6. | ラップをふんわりかけて、600Wで2分加熱して泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。再度レンジに1分かけて混ぜ、もう一度レンジに1分かけて混ぜる。 |
| 7. | バットなどにうつし、ラップをぴったりと表面に密着させ、保冷剤をのせて冷蔵庫で冷やす。 |
| 8. | パイタルトの上にカスタードを流し入れて表面をならす。フルーツを好みのデザインで乗せる。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ