KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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フードスタイリスト - 茂庭翠さんのレシピ  

サバ缶フレッシュサルサ

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人気のサバの水煮缶を使った簡単レシピ。火を使わずに混ぜるだけで完成です。

材料

2人分

サバの水煮缶 1缶
ミニトマト 6粒
紫玉ねぎ(玉ねぎでも可) 1/8個
ピーマン 1個
オリーブオイル 大さじ2
フライドオニオン 大さじ2
レモン汁 大さじ1
チリペッパー 小さじ1/2
少々
胡椒 少々

作り方

1. 缶底までかき出せる穴あきスプーンでサバの水煮缶を粗くほぐし、水気を切る。
2. ミニトマトは8等分に切り、紫玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。
3. ボウルに全ての材料を入れ、缶底までかき出せる穴あきスプーンでサバを潰すようにしながら混ぜる。
4. 器に盛り、お好みでパクチーとタコスチップスを添える。

道具メモ

KHS 缶底までかき出せる穴あきスプーン

缶詰の具材と水分を分けながらすくうことが出来る穴あきスプーンです。先端を柔らかいシリコーンで覆っているので、缶詰の中身が最後まですくえます。