プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
お酒も進むスパイシーなピリ辛唐揚げ。子供にはそのまま、大人用にミルでスパイスを加えて、とお好みの辛さに調節して。
3人分
| 鶏もも肉 | 2枚（600g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| 唐辛子（乾燥） | 適量 |
| 《A》 | |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜すりおろし | 2片分 |
| ニンニクすりおろし | 1片分 |
| 1. | 鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。 |
|---|---|
| 2. | ボウルに１と《A》を加えて混ぜ合わせ、20分間常温において漬ける。 |
| 3. | 漬け汁を軽く切り、片栗粉と薄力粉を加えてしっかりと全体にまぶすように和える。 |
| 4. | 170度の油に少量ずつ加えて、強火で5分ほどキツネ色になるまで揚げる。バットにあげて余熱で火を通す。 |
| 5. | 器に盛り付け、レモンを添える。ミルで唐辛子を挽く。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ