プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
©2024 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.リラックマ柄の可愛いパーチを使ってバレンタイン人気レシピ「トリュフチョコレート」をかわいくラッピング♪
15個分
| チョコレート | 200ｇ |
|---|---|
| 生クリーム | 100ｍl |
| ココアパウダー | 適量 |
| コーティング用粉砂糖、ココアパウダー | 適量 |
| 1. | チョコレートは包丁で細かく刻む。 |
|---|---|
| 2. | 小鍋に生クリームを入れて中火で沸騰直前まで加熱する。 |
| 3. | 火を止めてチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜながら溶かす。チョコレートが溶けて、全体にツヤが出てきたら混ぜ終わり。 |
| 4. | バットにうつし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。 |
| 5. | 15等分に分けて、それぞれをラップで包んで丸める。再度、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。 |
| 6. | ラップから外して、ココアパウダーや粉砂糖をまぶす。チョコパーチの中に入れる。 |
【アレンジレシピ】
【豆乳とドライフルーツ入り生チョコ】
生クリームの代わりに無調整豆乳50ｍｌとドライフルーツを50ｇ加えて。
＊ドライフルーツは5分ほどお湯につけて柔らかくして水けを取る。大きい場合は5ｍｍ角に刻んでおく
①小鍋にチョコレート、豆乳を入れて、弱火でチョコレートが半分溶けるまで、ゴムベラで混ぜながら加熱する。
②火を止めてドライフルーツ を加え、さらに混ぜながら溶かす。チョコレートが溶けて、全体にツヤが出てきたら混ぜ終わり。
③ラップを敷いたバットに流し入れ、冷凍庫に1時間入れ、冷やし固める。
④ラップごとチョコレートを取り出し、12等分に切る。手のひらで丸める。お皿の上におき、ココアや粉糖を振りかけ、チョコパーチに入れる。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ