プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
時間を短くすれば、果実感がしっかりと味わえ、少し長め時間をかければ、ムース状になり口当たりが柔らかくなります。お好みの食感でお楽しみください。
（4杯分）
| タピオカ（小） | 50g |
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| タイマンゴー（ナムドクマイ種） | 1個 |
| ココナッツミルク | 200cc |
| 牛乳 | 200cc |
| はちみつ | 30g（マンゴーの甘さによって調節する） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
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タピオカを熱湯した湯で15分茹で、そのまま茹で汁の中で冷まして水洗いしてざるにあける。 | |
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ボウルにさいの目切りにしたタイマンゴー、レンジで3分加熱したココナッツミルク、はちみつ、牛乳を入れてブレンディアでトロトロになるまで撹拌する。 |  |
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グラスに氷、タピオカ、1を注ぎ、ミントを添える。ストローで良くかき混ぜながら飲む。 |
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マンゴーの選び方のポイント 色が濃く、ずっしりと重みのあるもので黒い斑点が少し出てきたくらいのマンゴーを選んでください。甘みが強くて、ジューシーです。 |
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おかず
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