プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
腸内環境を整える助けとなるヨーグルトと同様善玉菌のえさとなるオリゴ糖を豊富に含むバナナ、腸をきれいにする食物繊維が豊富な豆腐を混ぜてパンケーキ風に焼きます。かけるソースもヨーグルトと免疫強化の助けとなるビタミンCが豊富なオレンジをサイコロ状に切ってはちみつと和えます。体が喜ぶスイーツはソースまでこだわって。
2人分
薄力粉 | 200g |
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ベーキングパウダー | 4g(小さじ1) |
卵 | 1個 |
砂糖 | 40g |
プレーンヨーグルト | 100g |
豆腐 | 100g |
バナナ | 1本 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
<ソース> | |
プレーンヨーグルト | 100g |
オレンジ | 1個 |
はちみつ | 大さじ2 |
飾り用オレンジ | 適量 |
飾り用ミント | 適量 |
1. | 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 |
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2. | 豆腐とバナナをミキサーで混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトを入れてさらになめらかになるまで混ぜる。 |
3. | 卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてなめらかになるまでミキサーで混ぜる。 |
4. | 3に2を加えて混ぜあわせ、なめらかになったら1を加えゴムベラに持ちかえさっくり粉けがなくなるまで混ぜる。 |
5. | フライパンにオリーブオイルを入れて熱し4を直径10センチ幅位の大きさに流し入れ、中火から弱火で蓋をして表裏焼いて取り出す。生地がなくなるまで6枚程同様に焼く。 |
6. | ソースを作る。オレンジは5ミリ角サイコロ状に切りヨーグルト、はちみつと混ぜ合わせる。 |
7. | 5を盛り付け6をかけ、飾り用オレンジとミントを添える。 |