プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
電子レンジで温めたマシュマロをクッキーでサンドするだけ! ドライいちごでいろどればバレンタインにぴったり♪
10個分
無塩バター | 100g |
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砂糖 | 60g |
卵黄 | 1個 |
薄力粉 | 200g |
打ち粉用薄力粉 | 適量 |
マシュマロ(大) | 10個 |
フリーズドライいちご | 5g |
下準備: | ・バターは室温に置いて、柔らかくしておく ・薄力粉はふるいにかけておく ・オーブンを170度に温めておく |
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1. | ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えて、よくすり合わせたら、卵黄を加えてさらによく混ぜる。 |
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2. | 薄力粉を加えてヘラで切るように混ぜ、全体が馴染んだらひとまとめにする。 |
3. | 大きめに切ったラップで挟む。上から麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、 冷蔵庫で30分以上休ませる。 |
4. | ラップをはがし、生地を抜き型で抜き、打ち粉をしたスタンプ型を押す。(それぞれ抜く個数は偶数にしておく) |
5. | クッキングシートをしいた天板にのせ、オーブンで15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーなどにのせ、しっかりと冷ます。 |
6. | クッキーを耐熱皿にのせ、マシュマロを1つのせる。電子レンジ500Wで5~10秒加熱して、マシュマロが柔らかくなったらフリーズドライいちごをひとつまみ分振りかけ、同じサイズのリラックマをかぶせて挟み込む。(座っているコリラックマは表面にマシュマロをのせ、挟みこむ際に足の方向が同じにするようにする。) |