プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
©2024 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.バレンタイン人気No1レシピのガトーショコラ リラックマの製菓型を使ってかわいくアレンジ！
5個分
| チョコレート | 100g |
|---|---|
| バター（無塩） | 40g |
| ココアパウダー | 20g |
| 卵 | 2個 |
| グラニュー糖 | 20g |
| 飾り用生クリーム | 適量 |
| 飾り用ハートチョコレート | 5個 |
| 飾り用ミント | 適量 |
| 下準備： | ・湯せん用のお湯を温める ・オーブンを180度に余熱しておく |
|---|
| 1. | チョコレートを包丁で細かく刻む。湯せんにかけたボウルにチョコレートとバターを加えて、時々かき混ぜながら全体が溶けるまで温める。 |
|---|---|
| 2. | 湯せんから外し、ココアパウダー を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。 |
| 3. | 湯せんにかけた別のボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。大きな泡が立ってきたら、グラニュー糖を加えて、さらに泡立てる。（ミキサーを持ち上げて、リボン状に落ちた生地の跡が残る程度まで） |
| 4. | チョコレート生地のボウルに卵生地を半分加えて混ぜ合わせたら、卵生地のボウルに戻し、ゴムベラでツヤが出るまで混ぜ合わせる。 |
| 5. | 天板に並べ、オーブンに入れて20分間焼く。中央に竹串をさし、生地がついてきたら数分さらに焼く。焼きあがったら、ケーキクーラーの上に置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 |
| 6. | 生クリームを上部に絞り、ハートチョコレートとミントを添える。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ