
プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
材料2つで簡単に作れる! アレンジをいろいろ楽しめる白玉だんご
2人分
| 《リラックマ白玉》 | |
|---|---|
| 白玉粉 | 50g |
| 水 | 40〜50ml |
| 《みたらしあん》 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 50g |
| みりん | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 80ml |
| 1. | ボウルに白玉粉と水を加えてこねる。耳たぶよりも少し硬いくらいになるまで、水を調整しながら加える。 |
|---|---|
| 2. | 型に少しづつ加え、指で押して埋める。 |
| 3. | 深めのフライパンにお湯を沸かし、型ごと入れる。中火で3分茹でたら、水を張ったボウルに入れて冷やす。冷めたら型の縁を引っ張りながら取り外して水気を切る。 |
| 4. | みたらしあんを作る。大きめの耐熱ボウルに全ての材料を加え、よく混ぜ合わせる。ラップをせず、電子レンジ500Wで2分加熱し、取り出して混ぜ合わせる。再度レンジで3分加熱して、取り出したらよく混ぜる。 |
| 5. | 好みの量のあんを白玉にかける。 |