プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ボリュームのあるミートローフは
作り置きもできるので便利なパーティーフード
星型のスライスチーズを飾るとクリスマスにぴったり
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 100g |
| パセリ | 約10g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ナツメグ | 少々 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
| スライスチーズ | お好みで |
| ローリエ | お好みで |
【注意】玉ねぎはみじん切りにする。
| 下準備： |
・みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れ、レンジで600wで2分加熱する。 ・オーブンは190℃に予熱する。 |
|---|
| 1. | スリムパウンド型を縦方向に置き、ばら肉は横長にして、敷きこむ。（両脇に出ているものを最後たたむ） |
|---|---|
| 2. | 豚ひき肉をボウルに入れ、塩・ナツメグ・料理酒を入れて、しっかりと練る。 |
| 3. | 玉ねぎ、パセリ、粗挽き黒コショウも混ぜ込んだら、型に隙間がないように詰める。両脇に出ているばら肉をたたんで（蓋するように）、ローリエを乗せてオーブンで約30分焼く。 |
| 4. | 冷めてカットしたらスライスチーズを星型でくりぬいて、ミートローフに乗せる。 |
■豚バラ肉は約20㎝あるとよいです。
■豚バラ肉は薄切りのベーコンでも代用可能です。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ