プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
細かくしたくるみがソースにコクを加えます！
Blendiaで手軽に本格ソースづくり。
（2人分）
| ペンネ | 140g |
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| くるみ | 40g |
| カリフラワー | 150g |
| ゴルゴンゾーラ（ピカンテ） | 70g |
| パルメザンチーズ（おろしたもの） | 大さじ2 |
| 生クリーム | 100cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 塩 | 適量 |
| 白こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| パセリ | 適量 |
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カリフラワーは小さめに切る。ゴルゴンゾーラは1.5cmほどの大きさに切っておく。 | |
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くるみをブレンディアのグラインダーにかけ、細かくする。その際、半量をパウダープレートを使って細かい粉末に、残りの半量はパウダープレートを外して粗く砕く。 |  |
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ペンネを茹でる。途中、カリフラワーも加え一緒に茹でる。 | |
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フライパンにゴルゴンゾーラ、牛乳を入れて弱火にかける。 | |
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ゴルゴンゾーラが溶けてきたら、くるみ、生クリーム、塩、白こしょう、パルメザンチーズ、バターを加える。 | |
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5のソースに茹でたペンネとカリフラワーをあえて皿に盛り、パセリを散らす。 |
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くるみは細かい粉末と粗く砕いたものを両方使うとコクと食感を同時に楽しむことが出来ます。（グラインダーのパウダープレートを使うと細かい粉末に、パウダープレートを外すと粗く砕くことができる。） |
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おかず
サラダ
スープ・鍋
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