KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

+
+
検索する

料理家・フードコーディネーター - 酒匂ひろ子さんのレシピ  

チョコバナナオートミールケーキ

印刷する

バナナとオートミールをたっぷり使ったバター不使用でヘルシーなケーキ

材料

1個
きび砂糖 70g
米油 50g
牛乳 50g
バナナ 2本(約100g)
オートミール 80g
ビターチョコレート 50g
A.薄力粉 100g
A.ココアパウダー 20g
A.ベーキングパウダー 小さじ1

【注意】Aは合わせてふるっておく。

作り方

下準備:           
・型に合うようにオーブンシートをカットして敷きこむ。           
・オーブンは180℃に予熱する。           
・チョコレートは1㎝角くらいのものが良い。          
1. ボウルに卵を入れ泡立て器で混ぜたら、きび砂糖入れてすり混ぜる。オイル⇒牛乳も順に入れその都度混ぜる。
2. フォークでつぶしたバナナも加える。
3. Aを2回に分けて切るように混ぜる。1回目の粉が少し残っているくらいで、2回目を入れたら、オートミール、チョコレートも加えて粉ぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
4. 型に流しいれ、オーブンで約25分焼く。        

   ■チョコレートは製菓用ものがあるとよいが、なければ板チョコのビターがおすすめです。
   ■油は香りのないものであれば他のもので代用可能です。
  

道具メモ

スイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型 18cm(底取れ式)

型離れしやすく、片付けもラクラクの底取れタイプです。