プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
豆腐を使ったヘルシーなガトーショコラ
バターは不使用ですが
ずっしりとした仕上がりです
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| きび砂糖 | 60g |
| 絹豆腐 | 200g |
| 米油 | 50g |
| クーベルチュールスイートチョコレート | 100g |
| A 薄力粉 | 50g |
| A コーンスターチ | 30g |
| A ココアパウダー | 20ｇ |
| A ベーキングパウダー | 小さじ1 |
【注意】A合わせてふるっておく。
| 下準備： |
・絹豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ600w2分かけて水切りをする。 ・型に合うようにオーブンペーパーをカットして敷きこむ。 ・オーブンは180℃に予熱する。 |
|---|
| 1. | 深めのボウルに卵、きび砂糖を入れハンドミキサーまたはハンドブレンダーで混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | 粗熱の取れた豆腐を加えてしっかりつぶす。 |
| 3. | 米油とチョコレートを溶かしてあわせたものを加える。 |
| 4. | Aを一度に入れて、粉ぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。 |
| 5. | 予熱したオーブンで約30分焼く。 |
■チョコレートは製菓用ものがあるとよいが、なければ板チョコのビターがおすすめです。
■油は香りのないものであれば他のもので代用可能です。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ