プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
野菜を使った甘くないケークサレのレシピ
ハート型のミニトマトをトッピングして
バレンタイン気分を盛り上げて
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| きび砂糖 | 30g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| プレーンヨーグルト | 60g |
| 米油 | 50g |
| トマトジュース | 40g |
| ベーコン | 50g |
| プロセスチーズ | 50g（塊ならば8㎜角にカット） |
| パセリ | 約10g （葉を茎からばらしておく） |
| A 米粉 | 100g |
| A コーンスターチ | 30g |
| A カレー粉 | 小さじ2 |
| A ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ミニトマト（細長いタイプ） | 12個 |
| 粗挽き黒コショウ | お好みで |
【注意】Aは合わせてふるっておく。
| 下準備： |
・細切りにしたベーコンはトースターで焼き色がつくまで焼く。 ・オーブンは180℃に予熱する。 |
|---|
| 1. | ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖、塩を入れてすり混ぜる。米油を加えてとろみが出てきたら、ヨーグルト、トマトジュースを加えて混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | Aを3回に分けて加える。ゴムベラで切るように混ぜる。 |
| 3. | 3回目の粉を入れたら、ベーコン、プロセスチーズ、パセリ、お好みで粗挽き黒コショウを加え、粉ぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。 |
| 4. | マフィン型にグラシン紙を入れ、生地を6等分したらミニトマトを半分に切り、マフィンに軽く埋める。 |
| 5. | 焼きあがったマフィンの粗熱が取れたら、半分に切ったミニトマトを逆向きにハート型に組み合わせて楊枝などで挿す。 |
■米油は香りのない油ならば他の油で代用可能です。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ