Name: メレンゲの焼き菓子
Ingredients: 卵白:60g; グラニュー糖:50g; a; 粉糖:65g; コーンスターチ:5g; 食用色素・抹茶・コーヒーなど; 【注意】aは合わせてふるっておく。

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サクサクした食感と、ふわっとした口どけ感が人気の焼くだけメレンゲ菓子。料理やお菓子作りで卵白が余ってしまった時など、ハンドミキサーで手軽にかんたんがうれしいお菓子です。

【注意】aは合わせてふるっておく。

1.	メレンゲを作る。卵白をボウルに入れ、ウィスク大のスピード2で混ぜる。卵白が泡立ってきたらグラニュー糖を数回に分けて加え、そのつど混ぜ、角がピンと立つしっかりとしたメレンゲを作る。
2.	①に合わせてふるったaを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。お好みの口金をつけた絞り袋に入れる。
3.	オーブンシートを敷いた天板に②を絞り出す。130℃のオーブンで60分～90分ほど焼く。焼きあがったら天板をオーブンから取り出し、そのまましっかり冷ます。

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