プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
腸内環境を整えデトックス効果もあるごぼうのスープ。
里芋を入れてマイルドな仕上がりに。
（4人分）
| ごぼう | 1本 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 里芋 | 1個 |
| ブイヨン | 200cc |
| 牛乳 | 300cc |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 酢 | 適量 |
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ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにして酢水にさらす。玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。里芋は皮をむき半月切りにする。 | |
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鍋にバターを入れて火にかけ、ごぼう、玉ねぎ、里芋の順に炒める。しんなりしたら、ブイヨンを注ぎ、蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで火にかける。 | |
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牛乳を加えてひと煮立ちしたら、ブレンディアで柔らかくなるまで撹拌する。なめらかになったら生クリームを加え塩、こしょうで味を調える。 |  |
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ブレンディアの特徴である刃の切れ味、鋭さを活かしたレシピです。繊維の多い固いごぼうもやわらかくなめらかに仕上がります。 |
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