KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理研究家 - 中村奈津子先生のレシピ  

塩生クリーム

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甘くない塩味のホイップ生クリーム!料理、和洋のスイーツなどいろいろ出番が多いクリームです。シチューやグラタン、パスタ料理などいつもの料理に添えるだけでコク、深みがぐーんとアップします。

材料

生クリーム 100ml
小さじ1/4

作り方

1. 生クリームをカップ(500ml)に入れ、ウィスク小のスピード1で軽く混ぜ塩を加える。さらにウィスク小のスピード2で混ぜ、9分立てにする。
2. お好みでスコーンやパンケーキ、魚のムニエルなどに添えていただく。