Name: マヨネーズ
Yield: 約160g分
Ingredients: a; 卵黄（常温）:1個分; 酢:大さじ1; レモン汁:小さじ1; 塩:小さじ2/3（4g）; マスタード:大さじ1; サラダ油:110g; お好みの野菜など

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ハンドミキサーの小ウイスクとカップ（200㎖）で手軽に作れる自家製マヨネーズ。材料も作り方もとってもシンプル。新鮮でヘルシーな手作りマヨネーズならではの味をお楽しみください。

約160g分

1.	aをカップ（200ml）に入れ、ウィスク小のスピード2でしっかり混ぜる。さらにサラダ油を数回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。全体が白っぽく、とろみがつくまで混ぜる。
2.	野菜スティックなどに添えていただく。