KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理研究家 - 中村奈津子先生のレシピ  

基本のフレンチドレッシング

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おぼえておきたい「基本のフレンチドレッシング」。さわやかな酸味がいつものサラダの味をひきたててくれます。かんたんに作れるヘルシードレッシングを毎日の食卓に!

材料

約200ml分

a
白ワインビネガー 50g
小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 150ml
お好みの野菜や白身魚

作り方

1. aをカップ(200ml)に入れ、ウィスク小のスピード1でしっかり混ぜる。
2. さらにオリーブオイルを数回に分けて少しずつ加えながら、全体が白っぽく、とろみがつくまで混ぜる。
2. お好みでサラダや白身魚のカルパッチョなどにかけていただく。