プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
熱まわりの良い角鍋は煮込み料理も得意。
10個分
| キャベツの葉 | 10枚 |
|---|---|
| A【肉だね】 | |
| 豚ひき肉 | 380g |
| ベーコン（みじん切り） | 75g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大3/4個分 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1+1/2 |
| ニンニク（すりおろし） | 1片分 |
| B | |
| 玉ねぎ（1.5㎝の角切り） | 大1/3個分 |
| 人参（1.5㎝のサイコロ状に切る） | 1/2本分 |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 300㎖ |
| 白ワイン | 100㎖ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| こしょう | 少々 |
| パセリみじん切り | 適量 |
| 1. | キャベツは塩を加えた湯でゆでる。かたい軸の部分は切り取っておく。 | |
|---|---|---|
| 2. | ボウルにAの肉だねを入れてよく混ぜ合わせ、10等分にする。 | |
| 3. | キャベツに肉だねと軸を一緒に包み、巻き終わりを下にして深鍋にぴっちりと並べ入れる。 | |
| 4. | Bを加え、中子を落とし蓋として置き、ガラス蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め40分ほど煮る。 |  |
| 5. | 器に盛り、仕上げにパセリのみじん切りをふる。 |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。 W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、...
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