プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
4人分
| ラム肉（ラムラック） | 約800g |
|---|
a
| 芽キャベツ（小さめ） | 300g |
|---|---|
| ホワイトオニオン | 250g |
| 塩、こしょう | 少々 |
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| 下準備： |
・ラム肉は全体に塩、こしょうをふる。 |
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| 1. |
深鍋を十分に予熱し、サラダ油（大さじ1）を入れる。ラム肉の脂身を下にして焼き色をつけながら4分焼く。さらに出た脂をスプーンで骨部にかけながら2分焼き、両端の面も1分ずつ焼く。 |
|---|---|
| 2. | 肉の脂身の面を下にして230℃のオーブンで5分焼いたらaを加えて塩少々をふる。さらに15分焼く。 |
| 3. |
木のボードなどに取り出す。肉汁が落ち着くまで10分ほど休ませ、切り分ける。 |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。 W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、...
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