プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
4人分
ラム肉(ラムラック) | 約800g |
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a
芽キャベツ(小さめ) | 300g |
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ホワイトオニオン | 250g |
塩、こしょう | 少々 |
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下準備: |
・ラム肉は全体に塩、こしょうをふる。 |
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1. |
深鍋を十分に予熱し、サラダ油(大さじ1)を入れる。ラム肉の脂身を下にして焼き色をつけながら4分焼く。さらに出た脂をスプーンで骨部にかけながら2分焼き、両端の面も1分ずつ焼く。 |
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2. | 肉の脂身の面を下にして230℃のオーブンで5分焼いたらaを加えて塩少々をふる。さらに15分焼く。 |
3. |
木のボードなどに取り出す。肉汁が落ち着くまで10分ほど休ませ、切り分ける。 |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴:蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。◆W角鍋用ガラス蓋はこちら