プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
20分飲む血液として知られる栄養満点のビーツが入ったさっぱり鍋。野菜をせん切り器で小さめにカットすれば、本格ボルシチも時短で出来上がります。
1人分
| 牛肉(切り落とし） | 100g |
|---|---|
| 人参 | 1/4本（30g） |
| 玉ねぎ | 1/4個(60g) |
| ビーツ(水煮) | 正味50g |
| キャベツ | 1/8個（120g） |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| サワークリーム | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| ディル | 適量 |
| a | |
| トマト水煮缶（カット） | 100g |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ1/2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 250ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 1. | 人参、玉ねぎは皮をむき、関孫六 コンパクト千切り器(指ガード付き）で切る。ビーツ（水煮）も千切り器でカットし、とり分けておく。キャベツは手で一口大にちぎる。ニンニクは大き目につぶしておく。 |
|---|---|
| 2. | 鍋にオリーブオイルとニンニクを加え、弱火で加熱する。香りが立ってきたら、牛肉を加え、焼き付ける。半分ほど色が変わったら、人参、玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりとするまで炒める。aを加え、弱火で10分煮込む。 |
| 3. | ビーツを加えて一混ぜしたら、サワークリームをのせ、黒胡椒とディルを散らす。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ