プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
20分鶏肉の下処理やレモン、なすなど厚みのある食材のカットもカーブキッチン鋏で手軽に調理。スパイスやレモンの香りが食欲をそそるエスニック風の鍋です。
1人分
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| なす | 1本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個(120g) |
| ミニトマト | 6個 |
| ブラックオリーブの実 | 8個 |
| レモン | 1/2個 |
| パクチー | 1/2束 |
| 水 | 150ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 適量 |
| a | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク | 1片 |
| シナモンステック | 1本 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| 1. | 鶏肉もも肉、なす、パプリカは関孫六 レギュラーカーブキッチン鋏を使い、１口大に切る。玉ねぎとニンニクはすりおろす。パクチーは2cm幅に切る。レモン1/2個は鋏でさらに半分に切る。 |
|---|---|
| 2. | 鍋にaを入れて弱火にかけ、しっかりと香りを出す。玉ねぎ、鶏もも肉、なす、パプリカ、ブラックオリーブ、塩、胡椒の順に加え、レモンを絞って中央においたら蓋をして弱火で5分煮込む。水、ミニトマトを加えてさらに10分間煮込む。 |
| 3. | 仕上げにパクチーを散らす。好みでバケットをスープにつけながらいただく。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ