プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
20分葉もの野菜はキッチン鋏を使って鍋の上から楽々カット。肉団子とオイスターソースが入ったスープの旨味をたっぷり吸わせた春雨入り。ごま油の香りで箸が進みます。
1人分
| 白菜 | 1/10株（300g） |
|---|---|
| 青梗菜 | 1株（80g） |
| 春雨 | 10g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 〈肉団子〉 | |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 干し椎茸 | 1個 |
| 生姜 | 1/2かけ |
| ニンニク | 1/2片 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| a | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 1. | 〈肉団子〉を作る。ボウルに干し椎茸、生姜、ニンニクをすりおろす。豚ひき肉、塩、胡椒を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。3等分に分け、ラグビーボール状に丸める。 |
|---|---|
| 2. | 鍋を弱火にかけ、ごま油をひく。油が温まったら、1を加えて転がしながら焼き付ける。 |
| 3. | aを加え、白菜を関孫六 レギュラーキッチン鋏を使って鍋上で大きめの一口大に切る。煮たったら10分煮込む。 |
| 4. | 青梗菜の軸に関孫六 レギュラーキッチン鋏で十字の切り込みを入れる。切り込みをきっかけに手で割き、春雨とともに3に加える。再沸騰後、煮えたものから食べる。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ