Name: 鶏ごぼう炒め
Yield: 2人分
Ingredients: ごぼう:1/2本(80g); 鶏もも肉:1/2枚(130g); にんにく:1かけ; 《A》; 酒:大さじ2; しょうゆ:大さじ2; みりん:大さじ2; 砂糖:小さじ1

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2人分

1.	鶏もも肉は皮をはがし、皮と身と分けて食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげ落とし、チタンピーラーでささがきにする。にんにくはすりおろす。
2.	フランパンを中火で熱して鶏ももの皮だけ入れて炒め、皮がカリカリになったらおろしにんにく、残りの肉も加えて色が白くなるまで炒める。
3.	ごぼうを加えてさらに炒め、かさが半分くらいになったら≪A≫を加え、煮汁が少し残るくらいの量になるまで炒める。
備考:	炊きたてのご飯の混ぜて鶏ごぼうご飯としても楽しめる。