Name: 中華風コーンスープ
Yield: 2人分
Ingredients: コーンクリーム缶:180g; 絹ごし豆腐:1/2丁; 水:300ml; 鶏ガラスープの素:大さじ1; 卵:1個; 片栗粉:大さじ1

印刷する

2人分

【事前準備】	片栗粉は倍量の水を加えて水溶き片栗粉にしておく。
1.	鍋に水、鶏ガラスープの素、コーンクリーム缶を入れて中火にかける。絹ごし豆腐は1㎝角に切る。
2.	沸騰したら水溶き片栗粉を入れて1分ほど煮たて、絹ごし豆腐も加える。
3.	卵をドレッシングマドラーで溶く。2が再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。卵がふんわり固まったら火を止め、器に盛る。

少量のドレッシングやソース作りに使いやすい小型のマドラーです。