KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理家 - 戸根みちこのレシピ  

ビタミンたっぷりグレープフルーツトマトのフラッペ

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材料

2人分

グレープフルーツ 2個(700g)
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
トマトジュース(無塩) 50ml

トマトジュースは無塩タイプを選ぶこと。

作り方

1. グレープフルーツを横半分に切り、グレープフルーツジューサーで果汁を絞る。
2. 1の果汁(2個で300ml程度)に砂糖とはちみつを加えてよく混ぜ、チャック式保存袋に入れて平らにした状態で冷凍庫に入れて凍らせる。
3. 凍ったグレープフルーツ果汁をもみほぐしてグラスに注ぎ、トマトジュースを注ぎ入れたらストロー等で軽く混ぜる。
備考: ウォッカを加えるとカクテルとしてもいただけます。ウォッカはトマトジュースと同量程度入れるのがおすすめです。

道具メモ

Broad Beans(ブロード ビーンズ) 軽い力でしっかり絞れるグレープフルーツジューサー

絞りやすさを追求した新設計の目立てのグレープフルーツ絞り器。絞りやすさを追求した持ちやすいハンドル形状と底部にはすべり止め付き。注ぎ口には種取りがついており、果汁を注ぐときに便利です。