プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
10分（漬ける時間は含まない）2人分
| ブリッコリー | 1/3個分(65g) |
|---|---|
| ミニトマト | 4～6個 |
| 《A》 | |
|---|---|
| カツオ昆布出汁 | 100ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 生姜（スライス） | 1枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
|---|
【注意】出汁は顆粒タイプを使用してもよい。塩味つきの顆粒だしの場合はしょうゆの分量を小さじ2に変更する。
| 【事前準備】 |
揚げ油を160℃にあたためておく。 |
|---|---|
| 1. |
ブロッコリーをKHSツインカラーグリップキッチン鋏で小房にわける。 大きいものはさらに、KHSツインカラーグリップキッチン鋏で茎の下のほうから切れ込みを入れて食べやすい大きさに切りわける。 ミニトマトはヘタをとり、小さく切れ込みを入れておく。 |
| 2. | Aの材料を混ぜ合わせておく。 |
| 3. |
野菜を160℃の油で素揚げする。ブロッコリーは程よい食感になるまで揚げる。ミニトマトはさっと1秒油にくぐらせる。 （ミニトマトは揚げすぎるとはねるので注意。） |
| 4. | 2に漬けて、汁ごと急冷する。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ