銀寿 本鋼 和包丁

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。
鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。豊富なラインナップを備えたシリーズ。

柄(ハンドル) 刃体 刃付け
  1. 柄(ハンドル)

    高級感があり、手になじむ天然木を使用。

  2. 刃体

    ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁。

  3. 刃付け

    耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により、一本一本丁寧な仕上げになっています。

  • 銀寿本鋼 出刃 105mm

    品番
    AK5200
    刃渡り
    105mm
    価格
    6,050円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 105mm
  • 銀寿本鋼 出刃 135mm

    品番
    AK5201
    刃渡り
    135mm
    価格
    6,600円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 135mm
  • 銀寿本鋼 出刃 150mm

    品番
    AK5202
    刃渡り
    150mm
    価格
    7,150円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 150mm
  • 銀寿本鋼 出刃 150mm 左

    品番
    AK5203
    刃渡り
    150mm
    価格
    11,000円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 150mm 左
  • 銀寿本鋼 出刃 165mm

    品番
    AK5204
    刃渡り
    165mm
    価格
    8,250円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 165mm
  • 銀寿本鋼 出刃 180mm

    品番
    AK5205
    刃渡り
    180mm
    価格
    9,900円(税込)
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    銀寿本鋼 出刃 180mm
  • 銀寿本鋼 刺身 180mm

    品番
    AK5206
    刃渡り
    180mm
    価格
    6,050円(税込)
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    銀寿本鋼 刺身 180mm
  • 銀寿本鋼 刺身 210mm

    品番
    AK5207
    刃渡り
    210mm
    価格
    7,150円(税込)
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    銀寿本鋼 刺身 210mm
  • 銀寿本鋼 刺身 210mm 左

    品番
    AK5208
    刃渡り
    210mm
    価格
    9,350円(税込)
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    銀寿本鋼 刺身 210mm 左
  • 銀寿本鋼 刺身 240mm

    品番
    AK5209
    刃渡り
    240mm
    価格
    8,250円(税込)
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    銀寿本鋼 刺身 240mm
  • 銀寿本鋼 菜切 165mm 西型

    品番
    AK5210
    刃渡り
    165mm
    価格
    4,950円(税込)
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    銀寿本鋼 菜切 165mm 西型
  • 銀寿本鋼 菜切 150mm 東型

    品番
    AK5211
    刃渡り
    150mm
    価格
    4,950円(税込)
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    銀寿本鋼 菜切 150mm 東型
  • 銀寿本鋼 薄刃 165mm

    品番
    AK5212
    刃渡り
    165mm
    価格
    8,250円(税込)
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    銀寿本鋼 薄刃 165mm
  • 銀寿本鋼 舟行 165mm

    品番
    AK5213
    刃渡り
    165mm
    価格
    8,250円(税込)
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    銀寿本鋼 舟行 165mm
  • 銀寿本鋼 鎌型 165mm

    品番
    AK5214
    刃渡り
    165mm
    価格
    8,250円(税込)
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    銀寿本鋼 鎌型 165mm

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