秋野菜を主役にした心躍る極上イタリアン|キッチンステージ｜知る・楽しむ

Aコース：JINBO前菜3種盛り合わせ　+　パスタ　　　　　　　　　￥4,400（税込）　
Bコース：JINBO前菜3種盛り合わせ　+　パスタ　+　魚料理　　　￥5,940（税込）　　　
Cコース：JINBO前菜3種盛り合わせ　+　パスタ　+　肉料理　　　￥6,930（税込）　　　
※Cコースは1日10食限定

【JINBO前菜3種盛り合わせ】
【パスタ】※メニューは前後半で入れ替わります。
　　　　　前半：9/20（水）～10/4（水）
　　　　　後半：10/5（木）～10/19（木）
【魚料理】

・玉ねぎのスフォルマート　燻製ホタテの香草バターソース添え
・薩摩芋の冷たいポタージュ仕立て　　キャビア添え
・季節野菜の菜園サラダ風テリーヌ仕立て　特製バーニャカウダソースと共に
【前半】
ズワイ蟹と秋茄子のトマトクリーム　　ソース　リングイーネ
※雲丹トッピングは＋￥1,650（税込）
【後半】
ポルチーニ茸と牛頬肉のラグーソース　スパゲッティー
※秋トリュフトッピングは+￥1,100（税込）
鮮魚と季節野菜のソテー　バジルとトマト香るサルサ　ピーマンのモスタルダと黒米の赤ワインリゾット添え

【肉料理】
【ドルチェ】

塩麴熟成あか牛肉のアロスト　　　　　味噌たまりと赤ワインのサルサ　　　　国産レモンのピューレ
※一日10食限定
JINBOスペシャリテ
　“笠間和栗のモンテビアンコ”
単品　￥1,650(税込）
コーヒーまたは紅茶付き￥2,200(税込）

秋野菜を主役にした
心躍る極上イタリアン

今回のお店

JINBO MINAMI AOYAMA

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JINBO MINAMI AOYAMA

秋野菜を主役にした
心躍る極上イタリアン