チョッパー式コンポスト

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開発の背景

食材を切るための刃物製品をつくっている貝印では、「野菜の過剰除去」を減らすために、ムダなく野菜を切る方法を発信し続けている。環境問題と密接に関係している「食」領域において、不要となった食材の捨て方に着目し、食卓と地球にやさしい刃物の用途を考えた。

デザインの意図

捨てる食材を分解しやすくするため、コンポストの投入口に回転刃を搭載。蓋に付いたレバー部分を手前に引くことで、刃が回転して食品ごみを細かく切り刻む、“チョッパー”の構造をコンポストに転用した。家庭のベランダにも違和感なくおける外観や本体サイズとし、電力を使わないアナログな構造を採用した。

製品概要

野菜などの食品ごみを分解しやすくするために、投入口に回転する刃物ユニットを内蔵した家庭用コンポスト。
不要となった食材をムダなく環境負荷の少ない方法で土へ還すことで、再び新鮮な野菜を楽しむことができる循環的な暮らし方の提案である。