2018/04/11~04/24

洗練された味わい、体にやさしい料理

島田シェフの腕にかかれば一味も二味も違う洗練された味になる素材達。“身体にやさしい料理”をテーマに、ハーブやスパイスを巧みに使い彩りも豊かな一皿は、記憶に残る至福の味わい。柚子の新鮮な風味が味わえる「フミ子の生ゆず胡椒」をつかったソースは、和とフレンチを融合させたシェフならではの絶妙な組み合わせ。そしてどこかチャーミングさも感じる色使いや盛り付けは、
おもてなしやパーティーにもぴったり。是非ご家庭でもおためしください。

イレール人形町

イレール人形町

東京都中央区日本橋人形町2-22-2
TEL : 03-3662-0775  www.irreel.jp


コラム

島田哲也シェフ

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kitchen stage

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿本店本館地下 1F
明治通り側エレベーター前
お問い合わせ:03-3352-1111 / 営業時間:10:30~20:00(LO.19:00)